| Эликсир молодости? |
Брокколи защищает от атеросклероза и рака
Учёные из Лондонского Имперского Колледжа (Imperial College London, ICL) сообщают, что сульфорафан – соединение, широко ассоциируемое с брокколи, активирует в артериях белок под названием Nrf2, согласно результатам, опубликованным в журнале Атеросклероз, Тромбоз и Сосудистая Биология(Arteriosclerosis Thrombosis and Vascular Biology). В нормальных условиях этот белок выполняет защитную функцию, но Лондонские исследователи установили, что Nrf2 является неактивным в восприимчивых к болезни областях.
"Мы обнаружили, что глубинные слои клеток в ветвях и изгибах артерий испытывают недостаток активной формы Nrf2, что может объяснить их склонность к воспалению и болезни”, объясняет доктор Пауль Эванс (Paul Evans) из Национального Института Сердца и Лёгких при ИКЛ (National Heart and Lung Institute at ICL).
"Воздействие природного соединения сульфорафана сокращает воспаление в зонах повышенного риска, «включая» в действие белок Nrf2”, добавил он.
"В природе сульфорафан встречается в составе брокколи, поэтому в ходе следующих этапов нашего исследования мы попытаемся выяснить, достаточно ли просто есть брокколи или другие овощи из этого семейства, чтобы испытать такие же защитные эффекты. Нам также необходимо увидеть, может ли это соединение замедлить развитие болезни в поражённых артериях".
Ткани крестоцветных овощей, таких как брокколи, цветная, брюссельская или обычная капуста, содержат повышенные количества активных растительных соединений глюкозинолатов. В организме они метаболизируются в изотиоцианаты, известные своими сильными антираковыми свойствами. Основным изотиоцианатом брокколи является сульфорафан.
Это исследование «вызывает глубокий интерес» по словам профессора Петера Вайссберга (Peter Weissberg), медицинского директора Британского благотворительного Фонда Сердца (British Heart Foundation), финансировавшего данную работу. "Новые, интереснейшие выводы предлагают вероятный механизм, объясняющий пользу овощей для защиты от болезней сердца”, говорит профессор Вайссберг.
"Помимо дополнительных доказательств важности обильного употребления этих овощей, биохимия поведала нам в данном исследовании новые возможности направленных диетических или медицинских подходов для профилактики или ослабления болезней, ведущих к инфарктам и инсультам", добавил он.
Детали исследования
Учёные использовали мышей с недостатком протеина Nrf2 и сравнивали их артерии с сосудами нормальных животных. Профессор Эванс и его команда обнаружили, что в прямых отделах артерий Nrf2 присутствовал в клетках эндотелиальной выстилки. Воздействуя на другие протеины, он предотвращал воспалительные процессы в клетках, характерные для ранних этапов развития атеросклероза.
Атеросклероз, характеризующийся отвердением артерий и образованием холестериновых отложений, является ключевым фактором риска в сердечно-сосудистых заболеваниях, причиняющих свыше 50 процентов смертей в Европе и США.
Когда исследователи изучили клетки выстилки подверженных болезни участков, они обнаружили, что Nrf2 был прикреплён к другому протеину, делающему его инактивным. Это фактически не давало ему проявлять свои защитные свойства.
Если эти клетки подвергали воздействию сульфорафана, наблюдалась реактивация Nrf2 в подверженных болезни участках артерий. Это свидетельствует о том, что способность клеток защищать самих себя от воспаления была восстановлена, говорят учёные.
Супер брокколи
Ранее потенциальная польза брокколи и сульфорафана были сосредоточены на их эффектах антираковых свойствах. Эпидемиологические исследования и эксперименты на животных продемонстрировали, что рацион питания, богатый крестоцветными овощами, приводит к уменьшению числа случаев некоторых раковых заболеваний, в частности, рака лёгких, прямой кишки, рака молочной железы, яичников мочевого пузыря.
Источник: http://gerovital.ru |
| Категория: Оздоровление | Добавил: Raman (14.05.2011)
|
| Просмотров: 918 | Комментарии: 1
| Рейтинг: 0.0/0 |
|
|
| Статистика |
Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0 |
|
